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2023

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西兰花功效和作用


      一、含抗白血病物质

      美国贝勒医学院研究人员日前报告说,西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素,它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。

      研究人员认为,萝卜硫素能够进入白血病癌细胞内部并与某些蛋白质发生反应,进而杀灭癌细胞,这种化合物将来有望成为 白血病的联合用 案之一。

      二、降低多种癌症风险

      英国《每日快报》.新报道,每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项早期研究发现,常吃西兰花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。

      国内外众多研究都肯定了番茄和西兰花的 功效。其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预 症,如果和西兰花一起吃, 作用更强。

      三、帮身体“充电”

      科学家研究发现,吃西兰花能帮助身体补充能量。

      英国研究人员表示,线粒体对人体非常重要,被称为细胞内的电池,如果它出了问题,会导致很多与衰老有关的疾病。每周吃2至3次西兰花,可以增强线粒体内的化学反应。该项研究还证明,日常生活吃西兰花能让人保持健康,还能有效帮助预 症及心脏病等。
 

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