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【产品名称】：西兰花种子水提物（Aqueous Extract of Seed of Broccoli）
【主要成分】：萝卜硫甙/萝卜硫素
【提取部位】：西兰花种子/嫩芽
【提取溶剂】：水
【提取工艺】：西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥
【规 格】：13%~20%，其他规格定制
【检测方法】：HPLC
【CAS号】:21414-41-5
【外 观】:棕黄色粉末
【溶解性】：水溶性好，可溶于甲醇、乙醇等有机溶剂
【应用领域】：胶囊、片剂、代餐粉、固体饮料、液体饮料等领域
【包装方式】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】：两年
西兰花种子水提物中含有萝卜硫甙，萝卜硫甙经过人体吸收之后和黑芥子酶作用生成萝卜硫素。萝卜硫素具有很强的抗氧化能力，是目前公认的具有清除体内自由基、预防衰老和抗氧化作用的天然产物之一。萝卜硫素是食物中非常有效的人体自身免疫系统(Nrf2)通路激活剂，具有广泛的保护作用。
西兰花种子水提物在人体中转化的作用:
2017年5月31日，根据《食品安全法》规定，评审机构组织对西兰花种子水提物等10种原料的安全性评估材料审查并通过，发布文号：2017年第7号
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中文名称 |
西兰花种子水提物 |
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英文名称 |
Aqueous Extract of Seed of Broccoli |
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基本信息 |
来源：十字花科西兰花（Brassica oleracea var. italica Plenck）的种子 |
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生产工艺简述 |
西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥等步骤制成。 |
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推荐食用量 |
≤ 1.8克/天 |
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质量要求 |
性状 |
白色至黄褐色粉末 |
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萝卜硫苷( g/100g) |
13 - 20 |
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水分( g/100g) |
≤ 8.0 |
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其他需要说明的情况
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1.使用范围不包括婴幼儿产品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
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